Congo Blue Mountain Shasha
Afrika’nın kalbinde, Kongo’nun Shasha bölgesinde yetişen Congo Blue Mountain; çiçeksi aromaları, yoğun gövdesi ve tatlı meyvemsi notalarıyla öne çıkan özel bir kahve deneyimi sunar.
Kongo’nun Shasha bölgesi, yüksek rakımlı verimli topraklarıyla dünyanın en değerli kahve çekirdeklerinden birini yetiştirir. Adını Jamaika’nın efsanevi “Blue Mountain” kahvesinden alır çünkü benzer bir yumuşak içim, ipeksi gövde ve dengeli tat profiline sahiptir.
Aroma & Tat Profili: Çiçeksi dokunuşlar, kırmızı meyveler ve kakao notaları.
Asidite: Orta – canlı ve dengeli.
Gövde: Yoğun, kadifemsi ve uzun bitişli.
Kavrum Derecesi: Orta kavrum (hem filtre kahve hem espressoya uygundur).
Yetiştiği Rakım: 1.500 – 1.900 metre.
Tür: %100 Arabica.
Öne Çıkan Özellikler:
✔️ Nadir bulunan ve sınırlı üretim.
✔️ El işçiliğiyle toplanmış yüksek kalite çekirdekler.
✔️ Zengin aromatik yapısı sütlü ve sade içimlerde dengeli tat sunar.
✔️ Jamaika Blue Mountain kalitesine rakip, Afrika’dan gelen özel lezzet.
Kullanım Önerileri:
V60, Chemex, Aeropress, French Press ve Filtre Kahve Makinesi için mükemmel uyum sağlar.
Espresso severler için orta kavrum espresso demlemelerinde de tatlı ve dengeli bir gövde sunar.